山林人攻坚克难、创新进取,开拓新篇章

      2016年发生了很多大事,国际上有所谓的三大“黑天鹅”事件:首先3月15号AlphaGO击败了人类最聪明的棋手李世石。紧接着6月24号,英国举行全民公投,决定脱出欧盟,很多人完全没有料到。再紧接着11月9号,一个谁都不会想象他当选的特朗普当选美国总统。从国内来看,2016年房价发了疯的涨涨涨,猪又飞上了天。。。。。。造成很多产业2016年都不好,譬如大家熟知的方便面、啤酒。2016年据说啤酒销量下滑可以填满一千个标准游泳池的容量。另一方面2016年出现了大面积的关店潮,上海人满怀那种依依不舍的心情,送别了淮海路上的太平洋百货。与此同时,我们听到百丽、美特斯邦威、班尼路等这些大牌子,纷纷关店,而且一关就是上千家。房价上涨造成的店租成本无限升高,猪价飞上天带来原料成本不断攀升;这些都给我们山林食品的经营发展带来巨大压力,但是在集团的正确领导下,在公司团队的通力合作下,2016年公司完成销售额2.37亿元,实现利润800万元,实现了销量的稳步增长和利润的基本持平。2016年是非常困难的一年,在这样困难的环境下我们山林却逆势增长,取得了长足的进步,实属不易。 一个前进的时代,总有一种奋发向上的精神;一个发展的企业,总有一种积极进取的意志。虽然2016年经济形势不好,但是我们在有些方面还是取得了不错的成绩,公司引领行业,在食品安全方面创行业标杆,把门店全部改成了双温制门店和智能化门店,做到了食品安全从生产到销售全程规范和标准化,促使山林成为上海市熟食第一品牌。这年的金秋,上海市食药监一把手闫局长在金山视察工作时,直面永辉超市负责人:“为什么这里没有山林的产品?”这是政府领导对山林的极大肯定。2016年,公司的山林大红肠首次荣获国家级农产品金奖;20家门店和被评为诚信经营示范门店,2个部门被评为示范部门;山林大红肠、山林咸鸡、凤鹅、素牛肉干、牛蒡火腿被评为上海市特色旅游食品和名特优食品。所以,2016年,对于山林人,即是艰辛和痛苦的一年,同时也是光荣而自豪的一年。

千帆竞发、百舸争流,我们在困境前沉着应战;新年伊始、万象更新,我们在挑战中寻找机遇;攻坚克难、创新进取,我们奔跑着走向辉煌2017。2017年,是公司发展关键的一年,也是山林食品二次创业的起步年,集团给了我们3.1亿的发展目标,在行业大环境不景气的情况下,山林需要捕捉契机快速分割和抢占市场,用全员创新的思路和务实的手法才能实现逆势增长。2017年,我们整个团队,一定要抓住行业洗牌的机遇,登上消费升级的大船,争取突破集团的目标。为此,梁德仁董事长在年初就提出了“一个目标,一种思想,一种文化”的经营管理方针。

一个目标:用三年的时间实现上市,带领大家走向资本市场。

一种思想:攻坚克难,创新进取。要求公司全体人员用“攻坚克难,创新进取”的战略理念,实现四大业务突破。

1. 第一大业务突破:中环以外门店转型升级,树立山林新形象

2. 第二大业务突破:源正味佳转型升级为中央厨房,大力发展预制菜和调理品业务。

3。 第三大业务突破:结合政府资源创新经营金山优质农产品专卖店。

4. 第四大业务突破:承接集团产业链,探索生鲜销售新模式。


一种文化:

1. 人人当老板: 以企业为家,以老板的心态做好每一项工作。

2016年10月11日,山林熟食西凌家宅店开始实行承包制,李忠月老板正式走马上任。公司的政策支持,山林的品质保证,对所熟悉门店的归属感让李老板坚定了创业决心。起早贪黑,别人赶不上;目标细化,一天增加500就好;亲力亲为,熟客回头客通通来找。一心扑在工作上,菜品、客户、门店,面面俱到。西凌家宅店月均9万销售已成过往,现在1个月销售额约12-13万,单月拔高3-4万。每天,李老板不需要灌什么心灵鸡汤,只需要看这些增长数字就觉得干劲十足。作为首批承包店老板,李忠月连眉眼中都透着“赢在起跑线”的骄傲。

西凌家宅店的成功案例是可以复刻的,在这样一个人人都能把智慧释放的时代,山林所有的出色员工都是公司的合伙人。我们免费为承包商提供店铺装修及主要配置设备,提供各类销售培训,提供各平台、促销活动支持,按照产品终端销售价九折供货,超额完成年度目标的公司承诺超出部分按10%给予奖励。山林优惠承包政策支持让每个承包商都站在巨人的肩膀上离成功仅一步之遥。

对金钱的热望,对成功的渴求,对机会平等的信念都让人血脉喷张。人人当老板,老板在山林。

2。 以主动创新的心态工作:认认真真的做好本职工作,加强团队协作。

激情是企业的原动力,创新是企业的生命力。面对越来越严峻的经济形势和日益激烈的行业竞争,企业必须具备强大的核心竞争力才能立于不败之地,无论是一个国家还是一个企业,最关键的核心竞争力就是“创新”。

山林作为上海传统熟食行业龙头主动创新,结合互联网各外卖平台积极拓展渠道、发展会员、抢占市场。2016年外卖平台日均销售2.4万,月均70万,双十二支付宝虚拟支付单天销售22.9万。电商部门的工作日趋成熟,紧跟发展趋势,2017年相信我们的成绩会更耀眼。

在山林这个大家庭中,每个员工负责的工作都是至关重要的。当我们拥有了工作的主动性以及个人的创新能力后就具备了一个优秀人才的前提。我们尊重并理解每一个员工,鼓励大家积极主动、激发热情、开发潜能,发挥创造精神推动山林的管理创新、制度创新、技术创新、产品创新、营销创新、形象创新和市场创新,稳占市场、奇招致胜。

抓创新就是抓发展,谋创新就是谋未来。坚持“变中求新、变中求进、变中突破”,拒绝平庸,主动创新,追求卓越。

3. 推行制度化管理:按制度办事,提高工作效率。

大型企业与成长中的企业不同,都有一套行之有效的系统的管理制度。山林的高速发展促使了山林文化的诞生,制度文化作为企业文化的骨架部分在企业发展过程起到极其关键的作用。企业的规范管理、高效运作离不开完善和可持续优化的制度,山林文化建设的推进离不开制度化管理。

享誉世界的常春藤名校哈佛创始人的遗产——250本书被珍藏在校图书馆,按规定学生只能在馆内阅读这些珍品,不能外借。1764年,一场大火烧毁了一切,但一个学生将其中一本带到管外阅读的违规举动竟然拯救了那250本珍品中唯一存世的孤本。此学生将书还给了学校,校长感谢他的同时仍按校规开除了他。校方的严厉举措引起了社会的热烈讨论,但是哈佛作为世界名校,它的理念是:让校规看守哈佛的一切比让道德看守哈佛更有效。法理第一,坚持制度化管理就是哈佛大学的行事态度。哈佛的成功源自其行之有效的制度管理体系,同样对于一个企业也一样。

考勤管理、岗位职责、绩效考核、各项工作流程等等这些都有专门的制度做了规定,为大家的工作和活动提供了可供遵循的依据。有效的、合理的、适合企业发展的管理制度规范了我们的行为,能提高我们的工作效率和质量。一个企业的运行需要明确的制度来管理。制度对相关人员做什么工作,如何开展工作都有一定的指示和指导,对实现工作流程的规范化、岗位责任的法规化、管理方法的科学化都起着重大作用。制度随时鞭策和激励大家遵守纪律、认真工作。制度化管理意味着程序化、标准化、透明化,也最大程度地体现了企业管理的公正性和公平性。做大做强做优,山林将一切以制度为准绳,严格按照制度办事。

一个企业的动力和凝聚力来源于企业的文化,让我们用共同的信念和行为推进山林企业文化建设。一切按制度办事,主动创新,争当老板。


门店连锁是公司的核心业务板块,是公司投入的资源最多,也是公司销售板块分量最重的部门,在过去的2016年中,门店管理还存在很多不足:

1。 门店数量未得到突破:2016年全年门店只净增少量门店,发展缓慢。

2. 标准化体系未形成:门店售卖操作标准化欠缺,低值易耗品消耗过多,退货过多等造成的浪费给公司带来损失。

3. 培训实操工作落实不到位:员工对食品安全的认识高度有欠缺。

。。。。。。

这些都严重制约着公司的发展,给公司带来业绩损失,总结过去,谋划未来,2017年门店连锁销售公司将按照总公司的经营理念,推进山林文化建设,扎实做好以下四个方面的经营管理工作:

1. 2017年门店连锁的门店拓展目标125家,公司将继续集中资源推进门店连锁公司的发展,要实现净增125家门店的目标。

2. 全面推进门店承包制,门店率先实现人人当老板的理念,在6月份之前实现公司80%的门店承包。

3. 片区化经营管理:我们已经将门店连锁销售公司划分为4个片区,我们将强化片区的职能,充分的授权,每个片区朝着独立运营的方向发展。

4. 新业务的拓展:金山优质农产品专卖店103家,旗舰店3家,精品店100家,其中2017年要完成53家的任务。

综上2017年是山林食品发展和转型的关键年,我们山林人将严格按照梁总提出的一个目标,一种思想,一种文化”的经营管理方针,稳扎稳打的走好每一步,在文化、品牌、产品、网络和区域等多层面进行不断的研究、探索和发力,坚持不懈地推进,快速打造成区域强势品牌和强势公司!打通正邦产业链,做成政府最放心,消费者最满意的食品安全企业。

万事俱备,只欠东风,承载着山林人的梦想,公司确定了用三年的时间带领大家走向资本市场的目标。我们相信,用山林人的智慧与努力,我们2017年的目标一定能够完成,我们的事业一定能够傲视群雄。2017年注定将是光辉的一年,让我们在春天里敲响战鼓,让我们在工作中吹响号角,让我们以百尺竿头更进一步的气魄,风雨同舟、一路同行,努力开创山林三餐美食的新局面,实现业绩的井喷增长,创造更加辉煌、更加灿烂的明天!




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